A.O.P. Coteaux Varois en Provence ROSÉ BIO « Château de Cancerilles » 2023, 75cl

9,50

Élégant, fin et très aromatique. Le plaisir est garanti !
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vins bio agriculture biologique

Catégorie :

Description

APPELLATION :              AOP Coteaux Varois en Provence  BIO 2023

CEPAGES :                       Grenache  – Syrah

A LA VIGNE :                   Baies provenant d’une parcelle au sol argilo/calcaire, vendangées au petit matin aux températures fraîches, ce qui permet de limiter l’oxydation et la coloration du jus.

A LA CAVE :                     Les raisins égrappés sont entonnés délicatement par gravité, dans un pressoir à membrane pneumatique très doux, afin d’extraire uniquement les meilleurs jus.

DEGUSTATION :            Sous une robe rose pâle, le nez fin et délicat se développe sur des notes de petits fruits rouges de fraise, de groseille et de fruits blancs. La bouche est suave et fraîche avec une finale persistante accompagnée d’une pointe de minéralité. D’un bel équilibre aromatique cette cuvée vous apportera beaucoup de plaisir.

ACCORD METS-VIN :   Accompagnera avec brio les apéritifs, la cuisine Provençale, un tartare  de saumon, les barbecues et les charcuteries …

GARDE :                            2 Ans.