Description
APPELLATION : I.G.P. du Var 2022
CEPAGES : Grenache – Cinsault – Syrah
A LA VIGNE : Baies provenant d’une parcelle au sol argilo/calcaire, vendangées au petit matin aux températures fraîches, ce qui permet de limiter l’oxydation et la coloration du jus.
A LA CAVE : Les raisins égrappés sont entonnés délicatement par gravité, dans un pressoir à membrane pneumatique très doux, afin d’extraire uniquement les meilleurs jus.
DEGUSTATION : Sous sa robe pâle et éclatante, le premier nez expressif dévoile des notes de groseille, griotte, et fruits rouges. La bouche croquante dévoile également toute la fraicheur aromatique. D’un bel équilibre aromatique et gourmand pour tous les moments.
ACCORD METS-VIN : Idéal en apéritif, sur les barbecues, plancha de légumes, poissons grillés…
GARDE : 2 ans
