A.O.P. Coteaux Varois en Provence ROUGE « Château » 2014, 75cl

8,50

La simplicité d’un Terroir

Catégorie :

Description

APPELLATION : A.O.P. Coteaux Varois en Provence 2014

CEPAGES : Grenache – Syrah

A LA VIGNE : Sol argilo calcaire, raisins égrappés, foulés et entonnés en cuves par gravité.

A LA CAVE : Macération pré-fermentaire à froid de 48 heures, fermentation aux levures indigènes (naturelles), macération accompagnée de remontages et délestages.

DEGUSTATION : D’une robe rouge intense. Nez et bouche mêlant fruits rouges et poivre noir. Beau vin fruité, il se révèle bien structuré et généreux avec une note minérale, très facile à boire.

ACCORD METS-VIN : Viande à la plancha, cuisine méditerranéenne, fromages de chèvre frais…

GARDE : 5 ans